Dictionnaire raisonné universel des arts et métiers: contenant l'histoire, la description, la police des fabriques et manufactures de France et des pays étrangers : ouvrage utile à tous les citoyens, Volume 1chez les Libraires associés, 1801 |
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Common terms and phrases
à-peu-près aiguilles amidon Amidonniers Apothicaires appelle arquebuses avoit bassin blanc bled bois bouillir bout bouton briques c'est-à-dire cacao camphre carton cent chandelles chanvre charbon chaudiere chaux Chirurgie cidre cinq cire cochenille colle communauté composé cordes corps côté couleur coupe crochet cuir cuivre d'eau derniere différentes doit donne ductilité ensuite espece étoffes étoient étoit étoupille fabrique façon farine feuilles font forme fourneau gomme arabique grains gros grosseur gueur huile jusqu'à l'aiguille l'eau l'égouttoir l'huile l'ouvrier laine laiton largeur lessive levain litharge livres longueur lorsqu'il Lorsqu'on Louis XIV maîtres maniere marchandises marchands matiere ment métal métier morceaux moule moyen mucilagineuse nomme opération ordinairement ouvrages ouvriers passe peaux petits piece pieds pierre plomb poids poil pouces poudre premiere préparation pyrites qualité quantité quarré quatre quelquefois riviere sécher seroit sert servent soie sortes soufre statuts substances sucre suif terre toile tonneau torons touraille trempe usage vaisseau veut
Popular passages
Page 522 - Ainil j l'agriculture , les manufactures , les arts libéraux , la pêche, la navigation , les colonies , & le change, forment fept branches de commerce.
Page 296 - Homère que cette découverte devait être fort ancienne, et que les femmes étaient les seules qui se mêlassent du soin de préparer cet aliment. On ne sait pas précisément le temps où le levain a commencé d'être en usage. Cette heureuse invention ne peut être attribuée qu'au hasard ou à l'économie de quelque personne qui , voulant faire servir un reste de vieille pâte , l'aura mêlé avec de la nouvelle sans prévoir l'utilité de ce mélange.
Page 213 - ... comme un seul et unique raisonnement dont la fabrication de l'ouvrage est la conclusion. Ces sortes d'opérations de l'entendement, qu'on explique à peine même par l'analyse, sont des prodiges pour...
Page 291 - Qu'aucun boucher ne tuera porc nourri es maisons d'huiliers, barbiers ou maladreries, à peine de dix écus; 9° Qu'aucun n'exposera en vente chair qui ait le fy, sous peine de dix écus ; 10° Que les jurés visiteront les bêtes destinées es boucheries, et veilleront à ce que la chair en soit vénale, sous peine d'amende ; 11° Que s'il demeure des chairs, du jeudi au samedi, depuis Pâques jusqu'à la Saint-Rémy, elles ne pourront être exposées en vente, sans avoir été visitées par les...
Page 213 - ... souplesse et la dextérité des mains de l'ouvrier, quoiqu'il ne fasse qu'une seule maille à la fois ; qu'est-ce donc quand on voit une machine qui forme des centaines de mailles à la fois, c'est-àdire qui fait en un moment tous les divers mouvements que les mains ne font qu'en plusieurs heures ? Combien de petits ressorts tirent la soie à eux, puis la laissent aller pour la reprendre et la faire passer d'une maille dans l'autre d'une manière inexplicable ? et tout cela sans que l'ouvrier...
Page 291 - ... les uns des autres, donnèrent lieu à un grand nombre de contestations qu'on ne parvint à terminer qu'en les réunissant en un seul corps, ce qui fut exécuté, en conséquence de lettres patentes sollicitées par la plupart des bouchers même. Il fut arrêté en même temps : 1° que nul ne sera reçu maître, s'il n'est fils de maître, ou n'a servi comme apprenti et obligé pendant trois ans; et acheté, vendu, habillé et débité chair, pendant trois autres années; 2° Que les fils de...
Page 213 - Le métier à faire des bas est une des machines les plus compliquées et les plus conséquentes que nous ayons : on peut la regarder comme un seul et unique raisonnement, dont la fabrication de l'ouvrage est la conclusion ; aussi règne-t-il entre ses parties une si grande dépendance qu'en retrancher une seule, ou altérer la forme de celles qu'on juge les moins importantes, c'est nuire à tout le mécanisme.
Page 521 - ... autres mandements de justice, dont la publication aura été ordonnée, des almanachs et des tarifs, comme aussi des petits livres qui ne passeront huit feuilles , brochés et reliés à la corde , imprimés avec privilège ou permission par les seuls imprimeurs...
Page 125 - ... sans contredit, celui qui, soit par ses détails, soit par ses proportions générales, offre le caractère de la plus grande richesse. Son chapiteau, d'une forme svelte et élégante, est orné de deux rangs de feuilles, de huit grandes volutes et de huit petites, qui semblent soutenir le tailloir; la colonne, y compris sa base et son chapiteau , a huit diamètres de hauteur; l'entablement, dont la corniche est enrichie de modillons, comprend, avec la frise et l'architrave, deux diamètres.
Page 492 - Normands ont appris à le faire dans le commerce delà pèche qui leur était commun; que les premiers tenaient cet art des Africains, desquels cette liqueur était autrefois fort connue , et que dans les coutumes de Bayonne et du Pays de Labour , il ya plusieurs articles concernant le cidre.