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Le mouton dans les religions.

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. 441

et bergers des âges préhistoriques. Les dieux pâtres. — Ado-
ration du mouton en Egypte. Le culte d'Ammon à Thèbes et
à Saïs. Joseph et le Pharaon. La constellation du Bélier.
Apollon berger en Thessalie. Ganimède gardien de troupeaux.
Pan et Mercure protecteurs des troupeaux. La première
lyre. Endymion pasteur de Carie et Atys pasteur de Phrygie.
Les fêtes de Palès, protectrice des pâturages et des bergers.
- Holocaustes de béliers à Jupiter Ammon et de brebis à Vé-
Sacrifices de béliers noirs aux Furies. Le jardin des
Hespérides. La Toison d'or et l'expédition des Argonautes. -
Ulysse et ses compagnons. se sauvant sous le ventre de béliers
de l'antre de Polypheme. Les bergers et la marche à l'étoile.
L'agneau pascal. Paraboles de Jésus. L'agneau attribut de
saints et de saintes dans la religion chrétienne.
L'Agnus Dei - Magie et sorcellerie.

nus.

Noël.

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Le mouton dans l'histoire. Le travail de
la laine en Egypte, chez les Hébreux, en Grèce, à Rome et chez
les peuples soumis à la domination romaine. Costumes et tis-
sus laineux.
L'industrie lainière dans l'ancienne France.
Tapis, tapisseries, draps, serges, étamines, mousselines de laine.
Villes célèbres par leurs produits. Arrêt brusque de la
prospérité de l'industrie lainière lors des guerres de religion.
Mesures prises par Sully et Colbert Métiers modernes.
Encouragements donnés à l'élevage des moutons. Le mérinos.
L'œuvre de Daubenton. - La bergerie de Rambouillet. — Le
traité de Bâle.- Développement de la race ovine sous Napoléon.
Le baron Ternaux et les châles de cachemire. L'école des
bergers de Haut-Tangry. - L'élevage des moutons en Espagne.
Législation et règlements. L'industrie lainière et les races
ovines en Angleterre. Le parchemin.

Le mouton dans les lettres et les arts.
La poésie pastorale. Les livres sacrés.
gile. Romans italiens de la Renaissance.
Les moutons de Mme Deshoulières.

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Théocrite et Vir-
Les Bergeries de
Productions de

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Racan.
Florian. Le genre pastoral en Espagne, en Portugal, en An-
gleterre et en Allemagne. Fables de La Fontaine. Apolo-
gue de Lessing. Rabelais, Pantagruel et les moutons de Pa-
La Farce de Maistre Pierre Pathelin.

444

454

populaires : Il pleut, il pleut bergère; Il était une bergère, etc.
Opérettes et féeries. Notions philologiques. Locutions
et proverbes. — Dérivés. Noms propres et noms de lieux.
Le moutonen peinture, dans le blason,les monnaies et les médailles. 469

La Chèvre

CHAPITRE PREMIER. Généralités.

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CHAPITRE II. La chèvre dans les religions. Adoration
du bouc en Egypte sous le nom de dieu de Mendès. Pan, di-
vinité égyptienne.- Constellation du Zodiaque. - Pan, divinité
grecque. Son culte à Rome.- Les Satyres et leur origine my-
thique. Faunes et Sylvains. La chèvre Amalthée, nourrice
de Jupiter. La Chèvre et les Chevreaux dans la constellation
du Cocher. Minerve et la corne d'Amalthée. Le bouc, mon-
ture de Vénus. Offrandes de boucs à Indra dans la religion
hindoue et à Jupiter, Junon, Apollon et Bacchus dans la religion
Les fêtes de Bacchus et la naissance de la tragédie.
Découverte de l'oracle de Delphes par les chèvres. Azazel
ou le bouc émissaire chez les Hébreux.
Réprobation du bouc
dans le Nouveau Testament. Belzébuth et les superstitions du
moyen âge. Le Cilice. Les deux boucs du char d'Odin dans
la religion scandinave. Les Walkyries et l'hydromel de la chè-
vre Heindrun. Découverte du café par des chèvres.

grecque.

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CHAPITRE III.
Fabrication
La chèvre dans l'histoire.
d'étoffes dans l'antiquité avec les poils de chèvre. L'école de
Tarse. Les châles de cachemire.-Leur introduction en France.
Les efforts de M. Ternaux. Mode d'un jour. Camelots
et camelines. Le bézoard.
Le musc. La chèvre de Ser-
torius. Massacre des chèvres en France en 1740.. Exécration
de Napoléon pour les chèvres. Chèvres et boucs dans l'armée
anglaise

490

498

La chèvre dans les plaisirs, les lettres et
les arts. La chèvre acrobate. La voiture aux chèvres.
La chèvre et le bouc en sculpture et en peinture. -Enseignes. --
Notions étymologiques. Dérivés. Les boucaniers. Noms
propres. Noms de lieux. La chèvre dans les fables de La
Fontaine. · Chansons des chevriers. Locutions et proverbes. 507

CHAPITRE II. Le cochon dans les religions.- Sacrifice de
cochons à Isis et à Set en Egypte.- Métamorphose des méchants
en pourceaux. Immolation de truies à Cybèle, à Cérès et à
Junon et de porcs à Sylvain. Ulysse et Eumée. L'oracle
et Enée. Le Lévitique et la viande de porc.— Miracle de Jé-
sus. Saint Antoine et son cochon, Les deux versions de la
légende, Transformation d'un roi d'Arménie et de ses minis-
tres en cochons ou de l'efficacité du baptême.

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521

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Pages

L'élevage et le

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La

CHAPITRE III. Le cochon dans l'histoire.
commerce des porcs en Gaule et dans l'ancienne France.
loi salique. Mort de Philippe, fils de Louis le Gros. Edits
royaux interdisant la circulation des cochons dans Paris. Ex-
ception faite en faveur du prieuré de Saint-Antoine.- Procès in-
tentés à des porcs au moyen âge. Pendaison d'uné truie à
Meulan. Singuliers titres nobiliaires. La corporation des
charcutiers. Une gaminerie de Grimod de La Reynière
La
foire aux jambons. L'industrie des porcs à Chicago. Répu-
gnant office des cochons en Chine.

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CHAPITRE IV.
les arts.

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Le cochon dans les plaisirs, les lettres et
Agapes romaines. Le Festin de Trimalcion.
Boudinées et tripailles. Banquets révolutionnaires et de la
libre pensée. Manèges de cochons et cochons en pain d'épice.
Le cochon au théâtre. Le petit cochon d'Athènes Cochons
acrobates. La course au cochon. Le cochon en peinture.
Armoiries. Enseignes. Etymologie. Noms propres,
Sens méprisant et trivial des mots cochon,
porc, pourceau et truie. Locutions, dictons et proverbes.
Poètes et prosateurs qui se sont occupés du cochon.
Désaugiers, Charles Monselet, Séverine, Blaise Petiveau.
cochon porte-bonheur. Conclusion

Noms de lieux.

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