... selon eux, en devient meilleure. Quelques personnes après avoir fait griller le café au lieu de le moudre en cet état, versent de l'eau bouillante sur le grain entier et composent ainsi une boisson légère parfumée et salubre. La fève de café... Flore médicale - Page 105by François-Pierre Chaumeton, Jean Louis Marie Poiret, Jean-Baptiste-Joseph-Anne-César Tyrbas de Chamberet - 1815Full view - About this book
| Société de naturalistes et d'agriculteurs (Paris) - 1803 - 634 pages
..., est propre à fortifier l'estomac et à rélal "r l'appétit. Enfin, quelques personnes. •près avoir fait griller le café , au lieu de le moudre en cet eut, versent de l'eau bouillante sur le grain entier, et composent ainsi une boisson parfumée et saine,... | |
| 1816 - 636 pages
...l'estomac et à rétablir l'appétit. Enfin, quelques personnes, après avoir fait griller le fafé, au lieu de le moudre en cet état, versent de l'eau...bouillante sur le grain entier, et composent ainsi une liqueur parfumée et saine, moins forte que celle dont on fait communément usage. La fève du café... | |
| Michel Étienne Descourtilz - 1829 - 804 pages
...(arille)qui enveloppe la semence, et ils l'emploient avec la semence même pour préparer l'infusion 40i, selon eux, en devient meilleure. Quelques personnes,...en cet état , versent de l'eau bouillante sur le rnin entier , et composent ainsi une boisson légère , parfumée et salubre. La fève de Café torréfiée... | |
| Michel-Étienne Descourtilz - 1829 - 764 pages
...des graines de cumin , ou de l'essence d'ambre. Les Persans rôtissent l'cspùce de coque (arille)qui enveloppe la semence, et ils l'emploient avec la semence...fait griller le Café, au lieu de le moudre en cet élat, verseut de l'eau bouillante sur le grain entier , et composent ainsi une boisson légère, parfumée... | |
| François Joseph Michel Noël, L. J. M. Carpentier - 1833 - 456 pages
...poudre et infusée à l'eau bouillante, est la préparation la plus généralement adoptée ; mais quelques personnes , après avoir fait griller le café , au lieu de le moudre, eu cet état versent de l'eau bouillante sur le grain entier, et composent ainsi une liqueur parfumée... | |
| François-Joseph-Michel Noël - 1833 - 456 pages
...poudre et infusée à l'eau bouillante, est la préparation la plus généralement adoptée ; mais quelques personnes , après avoir fait griller le...bouillante sur le grain entier , et composent ainsi une liqueur parfumée et saine , moins forte que celle dont on fait communément usage. Si cette liqueur... | |
| G.-E. Coubard d'Aulnay - 1843 - 228 pages
...principes constituans . Après avoir fait griller le Café , quelques personnes, au lieu de le moudre, versent de l'eau bouillante sur le grain entier, et composent ainsi une liqueur moins forte que celle que l'on sert communément sur nos tables. PROPORTIONS DANS LESQUELLES... | |
| Casimir Magnat - 1855 - 558 pages
...doux de girofle, de la canelle, des graines de cumin ou de l'essence d'ambre. Les Persans retirent l'espèce de coque qui enveloppe la semence et ils...une boisson légère parfumée et salubre. La fève de café torréfiée, réduite en poudre et infusée à l'eau bouillante est la manière la plus généralement... | |
| Louis François Jéhan - 1860 - 770 pages
...enveloppe la semence, et ils l'emploient avec la semence môme pour préparer l'infusion qui, selo.i eux, en devient meilleure. Quelques personnes , après...une boisson légère, parfumée et salubre. La fève de Cale torréfiée, réduite en poudre et infusée a l'eau bouillante, est la manière la plus généralement... | |
| |