Les Mondes: revue hebdomadaire des sciences et leurs applications aux arts et à l'industrie, Volume 241871 |
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Common terms and phrases
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Popular passages
Page 150 - Le Jardin des plantes médicinales, fondé à Paris par édit du roi Louis XIII, à la date du mois de janvier 1626, « Devenu le Muséum d'histoire naturelle par décret de la Convention du...
Page 97 - La cause en est dans le régime qui noue écrase depuis quatrevingts ans, régime qui subordonne les hommes de la science aux hommes de la politique et de l'administration, régime qui fait traiter les affaires de la science, leur propagation, leur enseignement et leur application par des corps ou des bureaux où manque la compétence et par suite l'amour du progrès. « Aujourd'hui, messieurs, il est temps d'agiter publiquement les grandes questions. La réserve modeste pratiquée trop souvent par...
Page 654 - G; mais cette réaction ne se produit jamais directement. Il faut, pour qu'elle se manifeste, la présence simultanée du fer métallique et du protoxyde de fer : le fer pour fixer le carbone, le protoxyde pour retenir momentanément l'oxygène. Mais cette réoxydation passagère du protoxyde, qui s'oppose par cela même à sa réduction finale, ne peut se produire que si l'action réductrice de l'oxyde de carbone est partiellement tempérée par l'acide carbonique. C'est, je le répète, la condition...
Page 562 - Ce caractère différentiel est excellent quand la xanthine est pure, mais quand elle est mélangée d'acide urique ou d'uratcs, substance qu'il est bien rare de ne pas rencontrer dans les calculs, il perd toute valeur. La coloration rouge due à la présence d'une proportion d'acide urique, même très-minime, masque complètement, en effet, la coloration jaune que produirait la xanthine. C'est peut-être même pour cette raison que la xanthine, substance relativement commune dans l'économie, n'a...
Page 714 - Les seconds, qui ne peuvent se former que sous l'impulsion d'un germe vivant et qui reçoivent, conservent et transportent les forces de la vie, ne sont pas des espèces définies; la synthèse des laboratoires ne les atteint pas. La seule synthèse qui ait été jusqu'ici observée pour les matériaux chimiques, constituant les tissus vivants, est celle que détermine sur la matière brute la présence et l'impulsion d'un germe vivant lui-même.
Page 529 - Manuel pour l'étude des racines grecques et latines avec une liste des principaux dérivés français, précédé de notions élémentaires sur la phonétique des langues grecque, latine et française...
Page 745 - ... d la distance du milieu du barreau au centre de l'anneau; r le rayon moyen de l'anneau ; m la quantité de magnétisme concentrée à chaque pôle; a la moitié de la distance polaire /; k un coefficient constant dépendant des unités adoptées. On a...
Page 714 - ... nourrir les germes de plus d'un genre qui, l'ayant atteint se développent et vivent à ses dépens. Le pouvoir de synthèse de la chimie organique en particulier et celui de la chimie en général ont donc leurs limites. Le siège de Paris aura bien prouvé que nous n'avons aucune prétention à faire du pain ou de la viande de toutes pièces et que nous devons laisser encore aux nourrices la mission de produire le lait. Si quelques illusions...
Page 714 - ... serions encore à ignorer que le jaune de l'œuf n'est pas une simple émulsion de matière grasse inerte. Le lait n'est-il pas dans le même cas ? On est disposé à le croire quand on voit que le jaune d'œuf et le lait ont la même destination, la même configuration et que si le jaune obéit à l'action du germe qui s'en nourrit, le lait de son côté se montre...